食源性疾病和食品安全风险监测部
科室简介
食源性疾病和食品安全风险监测部（简称食品部）为广州市疾病预防控制中心所属的公共卫生专业部室，根据《中华人民共和国食品安全法》、卫生部《食品安全风险监测管理规定（试行）》、以及《关于建立和完善全国食品污染物监测网的通知》、《国民营养计划（2017-2030年）》、《健康中国行动（2019-2030年）》等国家有关卫生法律、法规、标准，承担全市食品安全风险监测、营养膳食监测、食品安全企业标准备案各项工作的组织、实施和技术指导。部室设有风险监测、营养膳食和标准备案三个组；现有工作人员16名，其中正高职称3人、副高职称4人、中级职称4人、初级职称4人、管理岗1人，博士1人、硕士9人。
科室职责和工作内容
（一）承担上级卫生部门下达的食品安全风险监测任务和广东省重点品种食品安全状况、食物成分监测等任务；
（二）制定广州市食品安全风险监测计划并实施，对结果进行分析和评估，及时上报或反馈相关信息，开展预警和预测；
（三）组织实施广东省下沉广州市食品安全企业标准备案工作；
（四）开展食品安全标准宣贯、技术培训和标准跟踪评价工作；
（五）组织实施膳食调查、营养监测、营养改善项工作，收集汇总、分析数据，及时上报或反馈相关信息，开展干预；
（六）开展合理膳食及营养相关宣教工作；
（七）协助相关部门进行食物中毒等食品安全事故所致突发公共卫生事件的调查、处理；
（八）承担对基层疾病预防控制中心及其工作人员的业务指导，进修生和各大专院校实习生带教、研究生指导；
（九）参与重大活动及重要场所的食品安全卫生保障；
（十）完成其他上级部门下达的任务。
联系电话：020-36055871；020-36055833
