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我中心食品部赴食品生产企业学习交流
发布时间:2020年06月18日 15时         被阅览数: 2626 次

本网讯(通讯员:曾淳子)为了解广东省地方特色食品双皮奶、姜埋奶的生产工艺,612日,我中心食品部组织专业技术人员赴广州英发食品有限公司学习交流。

  食品部一行参观了广州英发食品有限公司双皮奶、姜埋奶冲调粉的生产车间,对产品配方、生产工艺和质量控制措施进行了解,尤其是原料奶粉的选择方法、姜汁粉的制作工艺和冲调食用方法,并就双皮奶、姜埋奶的传统工艺、生产加工现状、工艺发展及市场需求情况进行沟通交流。

  本次学习交流,有效提升了食品部专业技术人员对双皮奶、姜埋奶冲调粉生产工艺的认识,加深了对双皮奶、姜埋奶传统工艺传承与发展的了解,对下一步起草双皮奶类产品的食品安全地方标准具有重要意义。

 

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